Что такое кофемашина
Существует несколько вариантов приготовления вкусного и ароматного кофе. Бодрящий напиток можно сварить в кофеварке или турке. Но есть еще один вариант, приготовить кофе с помощью кофемашины. Что такое кофемашина – электрический прибор способный в автоматическом режиме сварить различные виды кофе. Все что вам необходимо сделать, это загрузить кофейные зерна в кофемашину и налить в нее кипяченую воду. Все остальное кофемашина сделает за вас – превратит кофейные зерна в молотый кофе, подогреет воду и сделает вам чашку ароматного кофе.
А если в кофемашине имеется капучинатор, то с его помощью можно сделать из молока плотную пенку и вы получите чашку любимого капучино. По завершению всех процессов, кофемашина сама себя очистит от загрязнений и накипи.
Кофемашина — это настоящая находка для кофеманов, которая поможет не только сэкономить время, но и сделать вкуснейшее кофе в домашних условиях.
Виды кофемашин
В продаже можно встретить несколько видов кофемашин, но все они имеют одинаковый принцип работы – горячая вода проходит через молотый кофе и происходит процесс заваривания кофе.
Разновидности кофемашин
- Капельные — это самый недорогой вид кофеварок. Устройство имеет простую конструкцию, с помощью него можно приготовить чашку неплохого чёрного кофе. В кофеварке используются сменные фильтры, которые препятствуют попаданию в готовый кофе нерастворимый твёрдых частиц. Капельная кофеварка работает по следующему принципу: через молотое кофе, которое находится в воронке с фильтром, пропускается вода. При нагреве воды образуется пар, который поднимается к заварному отсеку с кофе. Он имеет более низкую температуру, в результате чего пар превращается в конденсат и по капле кофе начинает стекать и наполнять кофейник.
- Рожковые. В кофеварке рожкового типа, можно сварить не только чёрный кофе, но и капучино с эспрессо. Такие модели имеют в своём составе рожок или холдер, который наполняют молотым кофе и устанавливают обратно в устройство. В отдельном отсеке нагревается вода и, попадая в холдер под давлением проходит через хорошо спрессованное молотое кофе и получается кофейный напиток.
- Капсульные. Кофе в капсульном виде кофемашин готовиться с помощью специальных капсул, наполненных разным видом молотого кофе. Кофейные капсулы — небольшие по размеру пластиковые контейнеры, внутри которых находится прессованное молотое кофе или сухое молоко для приготовления капучино. Капсулу помещают в специальный отсек кофеварки, где специальной иглой она прокалывается. Через это отверстие проходит горячая вода под давлением и таким образом чашка наполняется кофеем. С помощью таких кофемашин можно приготовить все виды кофейных напитков. Она проста в использование и делает вкусное и ароматное кофе. Единственный минус, кофейные капсулы стоят не дёшево.
- Чалдовые кофемашины по принципу своей работы схожи с капсульными устройствами. Процесс варки кофе происходит при помощи небольших одноразовых бумажных пакетов, в каждом из которых, находится прессованное молотое кофе.
- Автоматические кофемашины являются самыми удобными в использовании по сравнению со всеми видами перечисленными выше. Для приготовления любимого вида кофе от вас потребуется лишь насыпать его в специальный отсек устройства, выбрать нужный режим и нажать кнопку «пуск». Это чудо-техника просто подарок для кофейных гурманов. В таком аппарате можно приготовить абсолютно все виды кофе и кофейных напитков. Минусом автоматической кофемашины является то, что она имеет весьма внушительный размеры и занимает много места на кухне.
Как выбрать кофемашину для дома
Чтобы выбор кофемашины для дома был проще необходимо определиться с рядом критериев:
- Если вы предпочитаете пить классическое черное кофе, то нет смысла переплачивать деньги и покупать кофемашины с дополнительными функциями. Вам вполне будет достаточно выбрать устройство капельного или рожкового типа.
- Для любителей кофе с молоком и обильной пенкой, нужно выбирать кофемашины капсульного или автоматического типа со встроенным капучинатором.
- Тем, кто любит пить насыщенный и крепкий кофе не обойтись без функции регулировки крепости, а такая функция встречается только в автоматических кофемашинах.
- Если вы хотите полностью автоматизировать процесс приготовления любимого напитка, то вам тоже стоит присмотреться к автоматическим моделям кофемашин.
- Делая выбор, исходя из собственного бюджета, стоит учесть, что чем больше функционала заложено в кофейный аппарат, то тем выше его цена. К бюджетным вариантам можно отнести кофемашины капельного типа, средний ценник имеют аппараты рожковые, чалдовые и капсульные. Но в капсульном варианте, при небольшой цене на устройство, вам придется потратиться на капсулы с кофе. Если вы имеете неограниченный бюджет, смело выбирайте автоматическую кофемашину в которых можно приготовить разнообразные виды любимого напитка. Кофе в них получается насыщенным, ароматным и удовлетворит вкусы любого кофейного гурмана.
Критерии выбора
Способ приготовления
В зависимости от вида кофемашин процесс приготовления кофе может быть различным. В капельных устройствах, прежде чем приготовить кофе, необходимо измельчит зерна, и положить молотый кофе в чашу с фильтром внутри.
Рожковые машины работают по схожему принципу, подготовленное перемолотое кофе плотно утрамбовывают в специальной емкости.
Капсульные кофемашины делают кофе и напитки из него, при помощи кофейных капсул внутри которых уже находится подготовленный молотый кофе.
Автоматические кофемашины делают кофе с помощью пара под давлением. Они имеют встроенную кофемолку, все, что вам надо сделать – засыпать в нее зерна и включить аппарат.
Мощность
Мощность кофемашин не является значимым показателем при выборе устройства, так как не оказывает влияние на качество приготовленного кофе.
Материал корпуса
В недорогих моделях кофемашин при изготовлении корпуса используют жёсткий пластик или поликарбонат. Такой материал лёгкий и довольно прочный, но со временем на нем появляются царапины и сколы. В дорогих устройствах премиум-класса для изготовления корпуса используют более долговечные материалы — алюминий и нержавеющую сталь.
Жернова
Жернова встречаются в кофемашинах со встроенной кофемолкой. С помощью них происходит процесс перемалывания кофейных зерен. Жернова делают из двух видов материала:
- Нержавеющая сталь. Лезвии, из такого материала, так же используются в стандартных кофемолках. Они прочные и долговечные, но в процессе измельчения кофейных зерен металл нагревается, и кофе может приобрести слегка жженый привкус. Издают много шума во время рабочего процесса.
- Керамические жернова. Встречаются в более дорогих моделях, они не нагреваются и сохраняют вкус молотого кофе. Помол кофейных зерен происходит более равномерно и они менее шумные при работе. Но в отличие от металлического материала керамика более хрупкий материал.
Наличие капучинатора
Как выбрать кофемашину для дома с капучинатором. Для любителей капучино и разных кофейных напитков с использованием молока, не обойтись без капучинатора. Таким дополнительным оборудованием оснащены практически все модели автоматических кофемашин.
С помощью капучинатора можно сделать воздушную пенку из молока. Капучинаторы встречаются двух видов: автоматический и ручной. В автоматическом режиме капучинатор работает следующим образом: в специальную емкость наливается молоко. Далее емкость с молоком закрепляют под трубку капучинатора, из которой под давлением поступает горячий пар и делает из молока воздушную пенку.
В ручном режиме, процесс приготовления пенки схож. В стакан наливаем молоко и погружаем в него трубку с капучинатором. Круговыми движениями поворачиваем чашку, чтобы из молока получилась равномерная пенка.
Функциональные возможности
В зависимости от типа устройства, кофемашины различаются наличием функций. Настоящим ценителям кофе стоит присмотреться к аппаратам с функциями:
- Регулировки температуры воды от горячей до теплой, в зависимости от предпочтений.
- Возможности выбирать уровень крепости и степень помола зерен. Чем меньше помол кофейных зерен, тем крепче и ароматнее получается кофе.
- В продаже есть модели, которые можно запрограммировать под свой рецепт кофе, настроив необходимые соотношения воды и молока.
- Объем порции чашки. Может быть разным на ваш выбор, от большой кружки с капучино и латте, до маленькой чашки с крепким эспрессо
- Возможность приготовления сразу двух чашек за один раз.
- Наличие сменного фильтра для воды. С помощью фильтра можно улучшить качество воды и получить более вкусный кофе.
- Функция самоочистки. Поможет избавиться от остатков кофе и накипи. Для этого необходимо налить горячую воду в специальную емкость и добавить очищающее средство. Включить кофемашину и пропустить через нее пару чашек с подготовленной водой, а затем включить функцию самоочистки.
Тип управления
- Механический тип управления кофемашиной. На корпусе устройства расположены несколько переключателей, с помощью которых можно включать/отключать прибор, регулировать скорость. Такой тип управления простой в использовании и надежный.
- Электронный тип управления. На кофемашине расположена электронная панель с кнопками, при помощи которых можно включать/выключать устройство и в отличие от механического типа управления, более точно делать настройки для процесса приготовления кофе.
- Сенсорная панель управления. При помощи одного касания к сенсорной панели можно настраивать различные параметры и управлять функциями для приготовления кофе и напитков на его основе. Такая панель смотрится стильно и современно. За ней просто ухаживать, поскольку кнопки спрятаны под пленкой и под ними не скапливается пыль и грязь.
Популярные производители и цены
Чтобы выбор кофемашины для дома не составил для вас труда, ниже мы составили рейтинг из самых популярных фирм-производителей, основанный на отзывах покупателей.
Лучшие производители капельных и рожковых кофеварок
- Фирма VITEK – российская торговая марка. Цены на популярные модели кофеварок от 3000 рублей.
- Фирма Kitfort – российская фирма. Ценовой ряд от 3000 рублей.
- Фирма DeLonghi – итальянский производитель бытовой техники. Кофеварки можно купить по цене от 4000 рублей.
Лучшие производители капсульных кофеварок
- Фирма Krups – немецкая марка, производитель кофемашин и кофеварок. Цены на капсульные кофемашины начинаются от 6000 рублей.
- Фирма Bosch – немецкий производитель, предлагает кофеварки по цене от 5000 рублей.
- Фирма Nespresso – швейцарская марка. Цены на популярные модели кофеварок от 6000 рублей.
Лучшие производители автоматических кофемашин
- Фирма DeLonghi – итальянский производитель кофемашин. Кофемашины можно приобрести по цене от 26000 рублей.
- Фирма Philips – нидерландская компания предлагает кофемашины по цене от 28000 рублей.
- Фирма Krups – немецкая марка. Цены на популярные модели кофемашин от 30000 рублей.
Заключение
Чтобы выбрать и купить для дома кофемашину (кофеварку), необходимо определиться какие функции в этом устройстве вам точно понадобятся. Если вы предпочитаете пить классическое черное кофе, то не стоит выбирать кофемашину со встроенным капучинатором. Чем больше функционала заложено в устройстве, тем выше на него ценник. Делайте выбор исходя из собственных предпочтений и своего бюджета.
Удачных Вам покупок!